碳焙铁观音与熟普的茶性,碳焙铁观音和普通铁观音

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于碳焙铁观音与熟普的茶性的问题，于是小编就整理了4个相关介绍碳焙铁观音与熟普的茶性的解答，让我们一起看看吧。

1. 古法铁观音和炭焙铁观音的区别？
2. 炭焙铁观音和铁观音哪个好？
3. 炭焙铁观音优缺点？
4. 炭焙铁观音是乌龙茶吗？

古法铁观音和炭焙铁观音的区别？

这两种铁观音没有区别。古法铁观音，源于安溪铁观音传统的制法，又称作炭焙铁观音。是在传统半发醇的铁观音茶基础上再次用木炭烘焙24-72小时，火候必须掌握恰到好处，温度不太高,50-60度最适宜。

古法铁观音，与常见的清汤绿叶的清香型铁观音截然不同。她——香气更沉稳，重回甘，口感更醇厚。

虽然同样号称“焙火”浓香型铁观音，但因为火源不一样，茶叶受热方式也不尽相同，焙火后的茶叶从外观色泽、香气滋味，再到茶叶内质也会存在不少“求同存异”的地方。

浓香型铁观音不管是炭焙，还是电焙，一般颜色呈橙黄至深金***，带火香，或者焦糖香，茶汤滋味具有"醇、厚、甘、润"的突出特点。就像秋天里成熟的果实，总是给人带来温暖如初的感觉。

长期以来，在清香铁观音未出世之前，一直就是铁观音茶的代名词，或者说，很大程度上所谓的“铁观音韵”，实际上说的正是浓香焙火型铁观音，这是老一辈茶人们所熟悉与喜欢的滋味，更是现代人们所怀念的铁观音好茶味道。

话说回来，古法炭焙铁观音和机械电焙铁观音的区别都有哪些呢？我们不妨从这两大方面来进行具体区分：

其一，焙火方式不同。

炭焙铁观音的焙火方式尽显古意与原生态。燃料是来自深山老林烧制的木炭，焙笼则一般是竹制的，焙火时老师傅手把手精心焙制，费时费力，可不是一件简单的活。

没有长达一二十年手把手的日积月累，难以自如地掌握这么一门“手艺”活。

电焙铁观音则是机械化时代人工与电力相结合，只要知道合适的温度与时间的情况下，设定好基本参数后，通过调节按钮，适时调节温度即可，方便快捷。

就像傻瓜相机一样，只要愿意学习，短时间内是可以速成的。

炭焙铁观音和铁观音哪个好？

炭焙铁观音好。

炭焙的铁观音香味更浓，还含有淡淡的火香味，炭烤的铁观音除了香味浓厚外，炭火烤铁观音保质期比一般的茶叶保质期长。

炭焙铁观音一斤100~1000元，铁观音的价格受加工工艺的影响，加工时间越长，火候越高，铁观音的价格越昂贵。

炭焙铁观音优缺点？

1、优点

（1）、口感更好

碳培铁观音，有独特的口感，比原来更回甘，入口更顺滑，品尝之后喉咙特别舒爽，茶水比原来更加醇厚，在一定程度上加强了耐泡程度。其茶香味更熟化一些，有清香、熟果香、浓茶香味。

（2）、温润暖胃

说句实在话，喝清香型铁观音对于人体的胃还是有一定的***程度的，它和绿茶差不多，保留了大量的鲜茶的原始物质，初接触者有时候难以适应，建议酌量饮用。

炭焙铁观音是乌龙茶吗？

炭焙铁观音属于乌龙茶，是一种半发酵茶。它是在传统半发酵的铁观音茶基础上，***用木炭进行再次焙制而成。通过木炭的持续焙制，炭焙铁观音的茶叶香气更加醇厚、顺滑，汤色呈深***或金***，并拥有天然的火香、兰香。而且与普通铁观音相比，炭焙铁观音的耐泡度更高。

炭焙铁观音是一种经过炭焙处理的铁观音乌龙茶，它属于乌龙茶的一种。乌龙茶是中国传统六大茶类之一，其制茶工艺介于绿茶和红茶之间，具有独特的香气和口感。铁观音是乌龙茶的著名品种之一，经过炭焙处理后的铁观音茶叶会有一股浓郁的炭火香气，口感也更加醇厚。因此，可以说炭焙铁观音是一种经过特殊制作工艺的乌龙茶。

到此，以上就是小编对于碳焙铁观音与熟普的茶性的问题就介绍到这了，希望介绍关于碳焙铁观音与熟普的茶性的4点解答对大家有用。

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